香港旅行記①ご飯編

知り合いの方が1年任期で香港にいらっしゃっていたので、せっかくだし任期中に香港行ってみるか〜と緩々な理由で決行した香港旅行(安定の1人)

思ったよりご飯がクセの少ない味付けで美味しいかったです。

みんな台湾も良いけど香港も行こうよ！！

※台湾も大好きです

てなわけで3泊4日香港旅行です。ゆるっと。

にしても香港の物価高？と円安で何もかも高ーーい

しょうがないけどなかなか気軽には行けないかもなあと思いますが、人生1回は行ってみてください！！

1香港ドル=20円くらい

あと注意としては、知ってたけども現金はもちろんOK、アリペイ的なやつはいけるけどクレカは無理！！ってとこが案外多くてひーってなった。

そしてなぜかオクトパスカード(交通系ICカード的なやつ)は使えて何でじゃい！！ってなった。

みんな…現金は多めに持っておくんじゃぞ…

使える率としては

現金(最強)   >  >   オクトパスカード　>   クレカ

アリペイ的なやつ登録はしてたんだけど結局使いませんでした⭐️(使い方をよく分かってなかったとこが大きい)

渡航初日、キャセイパシフィックで昼着。

ホテルに荷物を預けて知り合いの方と合流。

揚げ春巻き的なやつ。上に乗っかってるふりかけはのりたま…？パリパリで美味しかった

サンドされた練り物もゴマの風味が良き。

焼売もえびが美味しかった！

そして、ちょっと皮が厚めのさやえんどう？と謎の味付け(美味しかった)

再現しろって言われても無理かもしれない。

現地の味でした。

そして香港、あんまり野菜を食べない文化らしく、この後野菜を食べるのは後の方になる😂

さーてデザート食べに行くよーと連れられ湯圓屋さんに

https://maps.app.goo.gl/BeXoMQaqUUebvdvNA?g_st=ic

まあまあ強い生姜湯(ちょーーーーっとだけ甘い？)にピーナッツをすり下ろした餡っぽいもの(多分ラードで溶かしてる)が中に入ってる白玉

お店の外に大量のラードの容器が捨てられててどこに使ってるの！？と思い後々調べたら恐らく餡(？)に使ってるような🤔

油っぽい感じでもなく美味しかったです。

あとは黒胡麻のスープに黒胡麻が中に入ってる白玉

(黒胡麻in黒胡麻)

複数人で行って色んなメニューをシェアすると良いかも(まーーーじでメニューが沢山ある)

あと行った日の次の日が元宵節とやらで湯圓を食べる日らしく(雑すぎる説明)店内はテイクアウト用の団子が飛ぶように売れてました。

年末の餅屋ってあんな感じだろうな。

次の日！

1人行動フラフラしつつ、昨日通りがかりで有名店ですよ〜と教えていただいてたので朝ごはんここにしよ〜！と決定。

よく分からなかったのでセットのAを注文

(740円くらい？)

スクランブルエッグがほど良い柔らかさで美味しい！！しょっぱいソーセージとのコンビ最高！！

トーストが両面パリパリ！！美味しい！！

というか間のバターも美味しい！！

香港最高…と1人で感動しながら噛み締めてました。

コーヒーもついてます。

続いてお昼(？)

今回マカオに行く時間が無さそうなのでせめてエッグタルトだけでも…と

https://maps.app.goo.gl/pmgh4rXrqDwtNinU9?g_st=ic

ミルクティーがあまーーーーい！！笑

エッグタルトがホクホクややトロで美味しかった。

お店の床のタイルも素敵でした。

あとはおやつ！！

https://maps.app.goo.gl/bx7TGB19zxgykvTB8?g_st=ic

何にも分からなかったので写真に載ってる桃の樹液ゼリー杏仁茶的なのを注文

卵の白身+微妙に杏仁の香り+ちょっっとだけ甘い？

スープです。

樹液ゼリーは特段渋みも苦味も無く無味

美容に良さそうなツルッと食べれる感でした。

フルーツの何かを頼んでも良かったかな〜！

晩御飯！

何もかも美味しくて天を仰ぎそうになったティムホーワン

日本の東京にもお店があるそうな

https://maps.app.goo.gl/ExJhXv8jFAaTr9QB8?g_st=ic

まずエビの焼売、エビがごろっごろ入っててエビがプリップリで実質エビです(？)。エビを小さく切ることでエビのプリップリを更に主張することができる…焼売とはそういう食べ物だったんだ…！と衝撃が走りました。

炭水化物よりタンパク質が明らか多い焼売初めて食べたかも(？)

美味しすぎてびっくりした。

これで渡航費の元とったなって確信した。

あとはメロンパン生地のなかにチャーシューが入ったやつ

メロンパン美味しいし中のチャーシューも美味しいし思ったより食べ合わせが成功している一品。

あとはデザート！クコの実と金木犀ゼリーだったかな？

サクミが少なくて(寒天じゃないんだな…？という。ゼリーって書いてあるけどさ)弾力ありのやや硬めでゼラチンだなあ(？)としみじみ。

多分日本のゼリーよりゼラチン量多めです。

甘すぎず優しい味でデザートにふさわしい

(帰国の日にもう一回食べることになる)

次の日！

そういえば全然麺を食べてないことに気がついたので積極的に麺を食べにいきました。

チェーン店？のモーニング！

https://maps.app.goo.gl/XKTYU59aM91mnf2n6?g_st=ic

お土産で見るあのカップ

ミルクティーとトーストとスクランブルエッグと麺(多分インスタント麺？噂の出前一丁か？出前一丁食べたことないからわかんないけど)とお肉(五香の味付けかな？)

老舗のお店ほどの感動は無いけど毎朝食べにくる気持ちは分かる。

地味にお砂糖が置いてあったので嬉しかった。

あとはウロウロしながら器が凝ってると噂のカフェへ

https://maps.app.goo.gl/y7AkFf1yQq2ZFn1q6?g_st=ic

噂に違わず器がかわいい。

外国人の方が多かった印象。

お昼ご飯！

https://maps.app.goo.gl/d8Axh3o85y6uwy6Q7?g_st=ic

お向かいの沾仔記と迷ったんですがそっちは行列だったので諦めました。

息をするように相席にされる香港、相席相手が欧米の方だなって方(と娘さん？)で、両者とも注文を取る店員さんを捕まえられず、「なかなか捕まんないね〜」と互いに目配せしあうなどした。

やっと私が店員さんを捕まえたので、お子さんもいるし、パパさん注文先どうぞとしたりなんやかんやしてたら

男性「韓国人？ここに来て長い？」※英語

私「日本人です。旅行しに来ました。」※英語

ああ〜間違ったことを言われると訂正してしまうあの心理のあれ〜と馬鹿正直に言ってしまったことを地味に後悔していたら

男性「おお日本人！9x年から3年東京で働いてたよ！中国語より日本語、簡単😌」※日本語

と、突如日本語で会話してくださりそのあとちょこちょこ日本語で喋りかけてくださった😌

すまんでした緊張してあんまり会話広げられなくて(懺悔)

なんやかんや香港に勤めて30年くらいだそうなとか、ここの麺硬いんだよ〜とか色々話を聞きながらえびワンタン麺を食べました。

確かに麺が硬かった(あれはあれで良い)

あの方のご職業は一体🤔

そして晩御飯！知り合いの方と時間が合ったので連れて行っていただきました。

そんなに写真撮ってなかったんですが、高級な味がしました(語彙力)

仕事の話とか色々お話したり。

私もこういうお店で人にご飯を奢れる人間になりてぇや…

最終日！

空港で朝ごはん！

懲りずにえびワンタン麺

香港で食べるエビの過半数は驚くほどプリップリで一体何なんだろう…

えびワンタン麺は麺が硬すぎずこっちの方が好みです。

あとはクコの実金木犀ゼリー

優しい美味しさ😌

空港価格なのか2品で2000円くらいでひえーとなりつつ

街中グルメはこんな感じでした！

大体が美味すぎてもっかい行きたいぜ香港！！

エビがぷりぷりなんだよ…

味付けも濃すぎず、台湾料理みたいにクセが強くないので割と食べやすいと思います。

あと死ぬほどコンビニ巡りする人間なのですが、こっちだと土地代のせいかコンビニが改札出てすぐの駅ナカコンビニ並(ニュアンス)に極狭で、品揃えが少ない！！

冷蔵品の棚も少なくて、台湾みたいにカットフルーツが豊富にあるわけでも無かったのがしょんぼりした。しょうがないんですけどね。

あと冷蔵の棚に焼売があってここにもおるんかい…ってなった。

あと行き帰りのキャセイパシフィックの機内食

以上　香港、美味しいよ！！の巻でした。

台北旅行記

歴史、政治、文化、さまざまな面から目が離せない台湾、やっと抗原検査義務が無くなり、梅雨入りしてる時期だろうけどこれ逃したらもう台風シーズン突入だし行くしかない！！

ということで行ってきました台湾、台北。

結果的に台風と追いかけっこになろうとは…

(旅程も前倒しして早々に帰ってくることになりましたし)

でも台湾の土が踏めて良かった！！！

また行きたいなー。そんな内容です。

行く前は台湾の気象台的なとこのHPを見たり、乗らないけどチャイナエアラインとか他の航空会社が欠航出してないかな…と逐一見て、これは帰ってこれそうだな？ということが分かり、行きました。

(ヤバそうだったら深夜の成田行きでとりあえず日本に帰ること優先で早々に帰る案も考えたりしてたんですが杞憂でした)

朝イチ(8時より前)の便がピーチだったのでピーチに。行きは遅延も無くスイスイ進みました。

行きは(後述)。

まー入国審査の列が長いこと長いこと。なんやかんや出るのに1時間くらいかかりました。

お昼時なのでMRTに乗って早速台北駅に行くかーと券売機に行くとお札が100台湾ドルしか使えず(換金で1000台湾ドルがほとんどだった)

窓口に行って、お札出しながら台北站〜と言って両替と切符(？)を無事購入

ICカードは可愛い柄が欲しいし台北のコンビニで買おう〜と思ってたらそんなに鉄道は使わなかったのでなんやかんや片道切符ばかり買ってました。

台湾駅のコインロッカーを見つけるも埋まっていて無念…駅から宿まで近いのでもう預かってもらうか〜と向かったのですが入口が閉まっていって断念…。

まあ！！こういうこともあるさ！！

と目星をつけていたご飯屋さんへ

民樂旗魚米粉

https://maps.app.goo.gl/bEgnW5CC3JhJ1GNt6?g_st=ic

すごく雰囲気のある佇まいのお店。

他のお店で色々食べたかったので小碗を注文。

カジキの出汁のビーフン麺で、具はほとんど無いんですが出汁が美味しいのなんの。

そして本日の気温が32度、体感温度とやらの数値が37度とあってどっち？？と思っていたんですが、めちゃくちゃ蒸し暑くて確かに体感37度でした。

汗垂らしながら食べる麺も一興です。

気になってる豆花のお店行くぞ〜と思ってたんですが、いやいや待て待てこの気温と湿度は人が死ぬ…とちょっと歩いた先にこれまた目星をつけてた喫茶店があったのでそっちに避難。

窩窩 wooo

https://maps.app.goo.gl/1hWxyfLtsm2b9wDD7?g_st=ic

入口の格子もよく見たら山になってるし、内装も凝ってて想像以上に素敵でした。

香港風のご飯が色々あったのですがついさっき食べたので香港式ミルクティー(もちろんアイス)で生き返った。

そこそこのお値段だったんですが割と量が入ってるし内装もおしゃれだしまあいっか〜とお客が私しかいなくてのんびり休憩。

もう開いてないかなーと宿に戻り、預けられたので身軽に豆花のお店を目指しつつ、服屋さんとかをぶらつく(※めちゃ暑いので定期的にお店に入って涼む)

繭裹子というブランド？の服が柄が面白くていいな〜と眺めつつ、柄のパターンが多すぎて選べない！そして店員さんが中国語で説明してくれるけど聞き取れない！！(台湾の人かとりあえず中国語ネイティブと思われてネイティブスピードで話されるのでますます聞き取れない)としどろもどろしていたら「日本人？」と言われ、Yes…と返事をしたら英語に切り替えて説明していただき…申し訳ない…語学の道のりは遠い…。

GEORGIA TSAO Designer Clothing in Taiwan

とかデザインが可愛くて色々見ちゃいました。
https://maps.app.goo.gl/s7hegNhrt7FVZMmA9?g_st=ic

そして暑さに半分負けつつ豆花のお店へ

榕美樹館

https://maps.app.goo.gl/DKNyyh8VY7ju3dwUA?g_st=ic

シロップ？に甘さが控えめで、ちょこっと豆乳の匂いが強めでした。仙草餅がモッチモチで良き。

そんなこんなで書店や百貨店をぶらぶら歩き、博物館とか中華民国総統府を眺めたり。時間の関係で博物館に入らなかったのですが、時間があったら展示物も見たかったな〜。16時過ぎるの日差しも和らいでめちゃくちゃお散歩しやすくなってありがたかった。日中もあれはなんだったんだ…と腕日焼けしてるな？？と気づき始める(※日焼け止めは塗ってた)

そして本日の宿、originnへ

ムービーありましたので気になるかたはどうぞ〜

https://youtu.be/M91aMJB1PYQ

台北の古い問屋街、迪化街にあるところ。台北駅にも近くてなかなか良い立地。

昔の建物をリノベーションして1階がカフェ、2、3階が宿となっております。時代を感じる内装。外の音がまあまあ聞こえるから気になるなら耳栓使ってくださいね。と言われ。向かいが工事中で夜中もやってたんですよね。

まあ、元々寝つきが悪く、ここでの寝つきは環境関係なく私の体質の影響で寝つきが悪かったので四捨五入で問題無し！！(眠い！！)

そして看板猫の歐胖が人懐こくて可愛いのなんの

ちゃんとカメラ目線をしてくれるお仕事のできる猫ちゃんです。

歐胖、早朝出発の私にちゃんとお見送りしてくれるとーっても賢い猫ちゃんでした。飼い主さんに美味しいご飯もらってね。

(当の私はドアを開けた瞬間に外に逃げ出さないか心配してたんですが、歐胖は全然その気が無いらしく、ドアの手前でこうやって座っていました)

迪化街、古い街並みがなかなか良い雰囲気でおすすめです

猫ちゃんもいる

ちょっと時間は戻って晩御飯！

新光三越内の鼎泰豊

https://maps.app.goo.gl/jKF3pPCZY4LKgijY9?g_st=ic

こちら、17時半くらいで1時間待ちというお店。

ただ、店頭で受付をしてネットで食べるものをあらかじめ注文しておくというとても優れたシステム。新光三越内なので他の階のお店も見てればすぐに時間はやってくるので苦では無かったです。(私が呼ばれるくらいになったら2時間待ちかそこらになってたけど)

あと予約時に外国人の方ですかー？日本人ですね分かりましたーと色々設定をしてもらい、予約システムも日本語版のリンクをもらい、番号の呼び出しも日本人だと日本語で呼ばれるようになっているというハイテク仕様！！すごい！！

小籠包などなど美味しかったです。

日本にもお店があるそうな。

あとはマンゴーを食べていないことを思い出し、コンビニでカットマンゴーを購入。

あとタイで食べられなかったワックスアップル？を買ったんですが、全然味がしなくて(なんならちょい渋い)ハズレを引いたかもしれない

そんなこんなでコンビニ巡ってお菓子買ったり色々してたら夜はふけて私も体力の限界に…笑

写真撮ってないですけど朝ごはんはコンビニのおにぎり。朝食も台湾ご飯にするぞーと意気込んでいたんですが、朝早めの便に振替たので街中のお店の朝食の時間に間に合いそうになく…。

そしてこのコンビニおにぎり、タイだとまー水多めに炊いててなかなかのもんだったので😂台湾のクオリティはいかに…！！と恐怖だったんですが、普通に食べられた。日本のとはちょっと違うかもしれないけどでも大丈夫だ！！！！！！と喜び。

ほんじゃま帰りますかーと朝日が登った台北市内をとぼとぼ歩き、まだ早かったのか台北駅が閉まっていたというハプニング(？)

まあそのうち開くっしょと周辺をウロウロ

そうこうしてたら開いたみたいで空港へGO

10時前の飛行機なんですが、入国審査が時間かかったので早め早めに行くかーと行ってみたら

ピーチから「ごめん機材の関係で遅延！！」というメールがチェックインのちょっと前に届く😂

※30分くらいの遅延

いいやースタバもあるしちょっと時間も潰せるし。

ちょっとコーヒーを飲んで2時間前に保安検査に行ったら全然！！！！空いてる！！！

出国前ゾーンに早々に行くことになり、ええ…どうしよう…私のいるターミナルそんなにお店無かった気がする…と思っていたらちょっとした展覧会をやっていてふらっとお邪魔しました。そして作家さんがいたような…？！(他のお客さんとお喋りしてどこかに走っていかれたけど)

台湾の建物の絵を描いてる鄭開翔さんという方で、絵も上手いし水彩の色合いも好きで好きが詰まってる方でした。

ご本人のインスタにその様子が

https://www.instagram.com/p/CsQn6K1gTqB/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

そして時間が余ってるのでさらにぶらぶら散歩してたら、お店が多い他のターミナルと繋がっていることが判明し、本屋だ〜と吸い込まれていったらさっきの展覧会やってた方の本があったので購入。あったー！！

あと小腹も空いたのでなんか無いかなーとファストフード店があったのでつまむ。

さつまいものフライドポテト、見た目がじゃがいものそれなのに…と不思議な感覚。甘くて美味しかったです。

めちゃくちゃターミナルを満喫し、いやー突発的に時間ができるのも悪くないなーと。

※お店が開いてる時間だったのでまだ救いようがあった

また来るよー台湾！！と突発的に1泊2日になってしまいましたが、小走りながらも楽しめました。

宙組カジノロワイヤル感想-オタクは2度死ぬ-

宙組、それは背が高い組

宙組、それは良い意味でニュートラルに観られる組

宙組、なんやかんや贔屓という贔屓がいなかった組

背が高い！それはギフト！！

スタイルが良い！！それは宝！！

地声が低い！！それは安定感！！

宙組で贔屓？そうだな～強いて言うとまかキキかな～（？）

あと潤花ちゃんが美人だし声きれいだし良いよね！！

天彩峰里さんは歌が上手くて美人だし良い！！

くらいのテンションで観ていたんですわハイロー/カプリチョーザまでは・・・

あ、いや嘘です実はハイローでKOO役の人誰・・・？

背が高いしスタイル良いな・・・あれがナニーロくんかふーん・・・

ってなったり、カプリチョーザのゴンドリエーレ歌が上手いし背が高いしスタイル良いな・・・

あれがもえこちゃんか・・・

と、部分部分で認識はしてました。

ただどの組であろうと、あまり４番手以降が割と区別がつかなくてですね・・・

※トップや２番手３番手ばかり観ているため

セリフが多かったりすればなんとなく覚えられるんですが。

ただ！！今回は！！イケコによる春の宙組スーツ祭りが開催されたため、

まんまと鷹翔千空と瑠風輝に落ちました。

（突然の鷹翔さん登場）

イケコによる「宙組はシックにスーツできめるんだよ！！」

という気概を感じました。

あんたの言う通りだよ・・・（何）

鬼に金棒、宙組にスーツ

スタイルお化けにはスーツを着せよ

あと相変わらず大人数をきれいに動かす技術はぴか一でした。

イケコ演出、下手に一階席よりも二階席のほうが見ごたえある疑惑があります。

オーシャンズ１１の時はそんなことなかったのにっ・・・

思い返せばプロローグと１幕終わりくらいはスーツが多かったですがそれ以外のシーンはダニーとラスティー以外はスーツじゃなかったせいかもしれない。

あとは単に好みの問題かもしれない。

カジノロワイヤルのほうが明らかトンチキなのに・・・！！

１幕はまだ真面目なんですが、２幕から登場人物みんな阿保になるのあれなんなんですかね。面白いからいいけど。みんなスーツで頭身おかしいスタイルお化けばっかりなのに、１幕が本編で２幕が別冊のギャグマンガみたいになっている。

あのトンチキすら愛おしいのでいいんですけど（２回目）

さて刺さったお二方について。

鷹翔千空は、背が高く全体的に細めなのがグッドポイントです。

（細身の高身長、大好きです）

身長１７５センチ！！！！！！！！！！！！！

イリヤのビジュアルもだいぶ刺さり、あの細身にグレーのスーツ、金髪、ドーラン白めで、グレースーツの相性って割とあるなしはっきりすると思うんですが、超似合ってました。

ドーラン白めが髪色とスーツと調和してちょっと血色悪めな人物っぽくて裏方のボスっぽくて大正解です。Yesセクシー。

影のあるセクシーは最強なんです。

あと銃の構え方や撃った後の反動のマイムも上手くてかっこいい。

銃撃戦、あまりリアリティは求めない派だったんですが、リアルだったらリアルで好きになっちゃいますね。

仕事のできる男、大好きです。

あと酒豪説が出てて、最初のメゾンダムールのとこ注視してたらロックで２杯くらい飲んでらっしゃって、その上で銃撃戦繰り広げられるんだから大したもんだよ。

ところでカジノロワイヤルのスパイたち、みんな心配になるくらい弾が当たりませんね

まあまあな至近距離でも外すし・・・

みんなイリヤさんを見習ってくださいよ！！

この人ぐらいだよちゃんと当ててるの！！

そしてあんなに絶対零度のビジュアルなのに、部下のボリスくんを最初から最後まで見捨てない優しい上司でもあります。

好きになっちゃうだろ！！！！！！！！！！！！

ボリス以外にはつんけんしてるのに（敵だしね）

君まあまあボリスくんに足引っ張られてるけどそれでいいんか・・・？

悪役ってしょっぱなのメゾンダムールのシーンで失敗したらそのままヘッドショットキメて口封じしそうなものなのに。

最後の最後にボリスの窮地＞＞＞＞ボンド　でボリス優先するし。

あそこの背中は見ものだったな。頼れる男の背中だった・・・。

彼らのスピンオフを待ってます。

本編（？）では渋めなビジュアルで攻めており、フィナーレの群舞では打って変わって

真っ赤な口紅をして真正面を向かずにあえて首筋を見せるようにやや斜め横に顔を寄せる匠の技を発揮。

角度と綺麗な首筋、愁いを帯びた節目も相まってめっちゃセクシー。

細身の人間の首筋はとてもセクシー・・・。

雰囲気硬派なのにあんなセクシーやられたらたまったもんじゃないですよ。

それに加えて少し口を開けて踊るのでさらにセクシー。

ありがとう、鷹翔千空・・・。

貫禄のある若手×セクシー×真っ赤な口紅＝最強

あと瑠風輝なんですが、お前今更かよ感もあるんですけど、しょうがないんですよ恋は突然やってくる！！！！！！！

注目の若手？は青色や紺色スーツ着せられがちですが、紺色のスーツが似合ってました。

あとほんとに１７５センチか？？ってくらい背が高く見える。

首が長いし何より脚が長いし、腰の位置が高いし・・・

一挙手一動があの高身長と超絶スタイルで映えるの得ですね～いいな～

そんな瑠風輝がずっとスーツでいてくれるのでボーナスタイムです。

あと時折スリーピースになってくれる！！センキュー衣装さん！！

肩幅がいい感じですね。

あと元気があって女性に優しい。さすがフランスの諜報員（？）

健康的な明るさと健康感がいいですね。

でもアメリカのスパイのほうが合ってたような気がしなくもないのは気のせいか・・・。

（しどりゅーから発せられるロイヤルさがフランス寄りなせいかもしれない）

エレガントというよりは元気！！って感じでした。

でもいんだよ注目の若手枠はそれぐらい元気で！！！！！！！！

本編、２幕になると急にみんな賢くなくなるのの筆頭でもあるんですが・・・笑

何お仕事じゃないから懐中電灯も置いてくの・・・？

いや１幕から彼女とおそろいのブランド身に着けててバレてるしな。

ほんとスパイやってて大丈夫なのか心配だよ！！

あとゴンドリエーレの時も思ったけど、歌上手い～！

宙組の若手スター枠、割とハスキーめだったり地声がそんなに高くなかったりなので

安定した歌が聞ける。やった。

フィナーレの群舞は割と正統派の踊りだったような。

でもやっぱスタイルが良いので目立つし映えるし、いい武器持ってますよ彼女。

ちなみに２人ともフィナーレ群舞は隣同士なことが多かったので、

無事２人をガン見することができました。

ちょこちょこ鷹翔さんが瑠風さんにちょっかいかけてるみたいで。

なにその超HAPPY空間。

プロローグもフィナーレもスーツ祭り開催でした。

両方とももう一回見たい・・・

スーツ＆セクシーはね、最強なんですよ。

本編の感想

ルシッフルをはじめ、組織がそもそもトンチキ

ツヴァイシュタイン博士の存在がトンチキに拍車をかけている。

２幕からのスピード感のあるトンチキがね、逆に心地よい。

そしてあのトンチキ曲までまあまあな尺をつかっているので気構えが違う・・・！

そしてなぜ三か国のスパイたち顔が割れているのか！笑

まあ、みんな顔が良いし背が高いし脚長いので目立つんだろうな・・・

スパイとしてどうなんだろうか・・・

（一緒に見に行った友人がハニートラップ要員なのでは・・・？って言ってた。

その手があったか）

あと古城で暗いの怖がってるスパイたち可愛いですね。

暗がりで作業とか潜入したりしたことないんか？

(かわいいからいいけど)

みんなでぞろぞろと階段付近まで動くのが可愛い。。

カジノのシーン、意味もなく突然後ろのセリが上がりるのもイケコ～となりました。

いかに全体を美しく見せるか、それにかけてるイケコ。好きです。

そしてイケコ伝統芸の１幕が踊るよパートが健在でした

（突如登場人物が全員出てくるもしくは入れ違いで出てくる）

それぞれ見せ場があってかっこよかった。イケコありがとう。

カジノのダンスもだし、２幕のルシッフル組織のダンスもなかなか。

トンチキだったけど見てる分には楽しかったです！！

年末年始タイ（バンコク）旅行③観光編、番外編

外国だな〜って感じられる外国に行きたいな〜という超漠然とした気持ちと、なんとなくずっと日本に住んでないでどっか住みやすい国見つけてもよくね？という無謀すぎる考えもあり、絶賛急成長中の国の独特な熱気を感じたいな〜とタイに降り立ったのでありました。

以前タイドラマを見まくってたので、大学生はほんとに学生服なのかな…とか、チュラロンコン大学見てみたいなーとか、色々見たいものもあり。

関空から片道直行便で6時間ほどでスワンナプーム空港に到着

タイ語の看板でタイっぽさ

基本的にタイ語、英語、中国語の標識だったので中国語もかじっておいてちょっと安心感がありました。

じみーーーーーーに傾斜のあるエスカレーター

キャリーバックが落ちていく落ちていく…

なんでこんなに鬼畜仕様したのか

基本的に電車移動でした。ICカードはあるんですが、鉄道の系統(？)によって使えるカードが違うので(JRと阪急で使えるICカードが違うかんじ？)ちょっと面倒でしたが慣れるとどうにでもなりました。

ちなみにICカードは人のいる窓口で発行しないといけないのですが、身分証明書でパスポートを求められます。

窓口の人に「何日から滞在してるの？何日間いるの？」等等の質問を受けました😂入国審査でもほぼ無言だったのに

そしてなかなかにタイの英語を聞き取るのが難しい…

タイ語のリズムで英語を発音するので慣れるまでちょっと苦戦しました(レストランで料理の説明を受けるのもなかなかハード)

まあもともとそんなに英語出来るわけじゃないので余計そうなんですけどね！！！！(己の精進次第)

乗り換えのサイアム駅でカウントダウンパーティをやっておて凄い人混みと盛り上がり

駅のホームでライブの写真撮ってる人がちらほら。

ちなみに会場が鉄道の目の前なので、電車が来るたびにホームに近づき過ぎてるお客さんへ駅員さんがけたたましく笛を鳴らして警告します。

サッカーの審判のホイッスル並みの音ですごかったです。

あと路線の乗り換えが少々ネックで、同じ路線なのにホームの対面ではなく、駅が何階か建てになっていて、2階のホームは南方向で3階のホームは北方向行きの電車みたいになってました。

初見は分からん！！！！！！！

駅員さんを捕まえて「この駅に行きたいんですけど、私はどこに行けばいいんですか！？」と聞き(なんだその聞き方)

駅員さん「上だよ」

私「上？？？？？？(上に駅があるとはその時思いもしなかった)上のどっちですか右側？左側？」

駅員さん「右側ですよ」

私「ありがとうございます！！！！」

てな感じでどうにか鉄道を地道に攻略していきました。

あと優先席に僧侶が含まれているのがタイだなーと

2日目と4日目が主にぶらぶら観光デーにしてました。

行きたいギャラリーが閉まってたりしてるのも多かったんですが、まあ年始だししょうがないかーと

象の形に刈ってある木🐘

そろそろオープンするよ〜とドンキホーテ。

あと行ってないですがマツキヨも近くにあったり。

あとほんとにどこにでもあるセブン

結構進出してるんだなーと

2日目は日本でいうとこの霞ヶ関と皇居的なところでぶらぶらしてました(寺院とか王宮とかがある)


なんだここ…？と調べたら国防省だそうで。

後述しますが、タイの建築物はとにかく大きくて豪華

権威！！権威！！って圧を感じます。

それがまたお国柄なんでしょうか。これも良き。

日本じゃまず見られない建物ばかりで楽しかったです。

あと所々でラーマ10世のお写真がありました。

年始だからなのかこれがいつもなのか…？

寺院も規模が大き過ぎて圧巻です

あと装飾がすごーーーく細かいものもあり

規模が大きいのに装飾を凄いなんて

国の威信を賭けた建物たちなんだろうなあと

あと通り道にタマサート大学があり(推しのWinくんの母校)

あとは国立博物館の敷地内をちょろっと入ったり

そして国立美術館にお邪魔したり

個展が開かれていたのでふらっと入らせていただいたり、常設展をみたり。Prasong patamanujさんとsawasdi tantisukさんの絵が好きでした。

ちょっとイラストちっくにワットポーを描いたり、抽象の絵だったり

またぶらぶら建物を眺めながら

そしてこの2566とはなんぞや？と思ってたら

タイは仏暦らしく、仏暦で2566年(新年)のモニュメントっぽいです。ちなみにタイにいる間はネットの記事とかの年数が仏暦になっててよく分からん！！

となった良き思い出です。

そして謎に門が開いていたので入ってみましたチュラロンコン大学。日本でいうところの東大です。

TayさんとかNewくんの母校。

大きな池があり、おじいちゃんとか若者とかがランニングしていました。

あとサイアム駅付近のスタバにいたらチュラロンコン大の学生さんがやってきて(校章は覚えている)

「わ！！ドラマと一緒だ！！制服だ！！」とちょと感動しました

一応日本で工学研究科出たのでエンジニアリングは撮っとかねばな！と笑

建物がどれも伝統的な雰囲気でおしゃれで素敵です。

あとバンコク芸術文化センターに行きたかったのですが休館😌

サイアム駅付近は大型商業施設が軒を連ねており

歩き回っていたらあっという間に時間が過ぎていく

あとはバンゴクの植物たち

逆光で悔しいけど綺麗な花〜

あと見えにくいですが豆が大量に成ってました

あとはバナナ！南国だなあ…

伝統的な建物もまあ派手なんですが、会社の社屋割と派手というか圧のあるものがあってので一部を…

下の会社の建物、ポケモンジムっぽくて良いじゃん…！！と撮ってましたが、どうやら銀行の本社らしい。まじか。

あと道端で売られる海産物たち

※気温30℃くらい

牡蠣っぽいのも見えたんですが、見てみぬふりをしました

氷で冷やしてはいるけど…どうなんだろうか実際の(魚などの)温度…と考えずにはいられない

他にも屋台で発泡スチロールに氷敷き詰めてあって中に生の鶏肉が突っ込まれていたり、おお凄いな…と通り過ぎました。

あとはちょっとしたこういう路地裏が気になったり

ウロウロしまくって、深夜便(1時発)で帰るんですが、とりあえず空港にいたらどうにかなるっしょ〜と出発の5時間前に空港にいました😂

初めての空港だったのでめちゃくちゃ広い空港を縫うようにしてウロウロするという暇人っぷりを発揮したち。でも思ったより暇では無かったです。(3時間前からチェックインしたので実質2時間滞在)

ちなみにチェックインは30分くらいかかり、保安検査後がすっっっごく待ちました(乗る便のCAさんが審査のとこで遅れて出発自体も30分くらい遅れるなど…LCCなのでしょうがなかったかなあ😌)

空港内、メリークリスマスとハッピーニューイヤーのオブジェが。ええーいっしょくたんなの〜？？と驚いてたんですが、海外だとわりとこんなもんぽおいですね。日本だとクリスマスの飾り早々に撤去して正月飾り出すのに。そこもそこで面白かったです。

あと出発階にいくつか像が。

コロナなのでマスクが装着されております　

番外編

なんとなく書き留めておきたいなにか

1.出国

関空から行きましたが、パスポートとか言語を聞いてると韓国やシンガポールの人が多かったような…ただタイでは欧米あたりの観光客が多かったように思います。

2.人生初機内食

行きはバンコクエアウェイズで取ったのですが、JALで飛ぶコードシェア便でした。航空会社によって差が大きいと噂の機内食、人生初なのでそんなにハードルも高くなかったのですが、思ったよりも美味しかったです🙌

パエリアか鶏肉料理？が選択制でパエリアを選びました

あと緑色のロールケーキは抹茶かなーと食べたらメロン味

あとデザートでハーゲンダッツが出され、JAL…なんという手厚い…と驚き(他の会社はどうなのか…？)

3.コインロッカーの使い方を聞かれる

なかなか説明が分かりづらいコインロッカーをどうにか使いこなし、さーてウロウロすっかーとその場を離れようとしたところ、明らかにさっきから困ってそうなアジア系の兄さんがこちらに来て「あの…コインロッカーの使い方教えてもらえませんか？」

と、まさかの今さっき私もやっと攻略したとこですが！？となりながら、こういうのってグループ犯行で教えてるところで財布スったりするんだよなーと思いながら、周りを見回してもそれっぽい人がいなかったので、普通に使い方を教えました😌

が、コインロッカーが電話番号をパスワードにする形式で、どうやらお兄さん番号が無いSIMかなにかだったようで、「どうやら無理っぽいわ…」みたいなことを言われて終了…ごめんねお兄さん…

4.道を聞かれる

「あなた！！ちょっとだけでも英語理解できる？？」

と、突然欧米から来たであろう旅行者っぽい老夫婦(地図片手に)に声をかけられ、

「え、ちょっと！！ちょっとだけですよ！！」

と、A littleをあんなに人生で何回も言う瞬間はあの時だけで良いってくらい言った。

いや！！！！！私も旅行者や！！！！！

と思いつつ、いやーこれも道教えてるうちに財布スるやつでは…？と思いつつ、でも駅構内だし、明らかに旅行者であろう老夫婦だったのと、ちょうど私が歩いてきた道なりの建物に行きたかったそうだったので、

おじさま「このビルに行きたいんだけどこっちの道で合ってる？」

私「あってますよ〜こっちで大丈夫です」

と事なきを得た(私は)(おそらくご夫婦も無事着いたと願うばかり)

日本ではまあまあの道聞かれる率なのですが、海外でもそうなのか…？

でも多分己の安全のためにはこういうのは無視したほうがいいんだろうな〜〜とも思ったり

5.推し活(？)

タイドラマの俳優さんたちが至る所に広告で出ていたので

BrightくんやWinくん、GulfくんやKaoくん

6.言語

バンコクしかいなかったし、海外旅行者向けの場所ばかり行っていたので英語で事足りました。

口頭で上手く伝わってないぞ！！と言う時は翻訳機を駆使したり

海外行きたいなーと思ってはいたので、去年の8月からオンラインで英会話をちまちまやっており、少しはそのおかげかな？？と

ただ満足に会話を出来た訳では無かったですし、聞き取りは甘いし文法書はまたやり直すかーと英語の勉強の志を新たにしました…

レストランでは一部日本語が書いてあるメニューのあるお店もありましたが、基本タイ語、英語、(中国語)かな？

空港のアナウンスで時たま日本語が流れるので、なんだが久々に聞いたって気分になります😂

タイ語はホテルチェックイン時にソワディカーって言ったりコップンカーって言うくらいの最低限の感じでした。

とまあこんな感じで色々ウロウロしておりました〜

年末年始タイ（バンコク）旅行②ご飯編

3度の飯が大好き人間、そりゃあ海外のレストラン巡るっきゃないっしょ💪ということで、事前にレストランを予約しまくり行ってきました。3日目くらいに胃の調子が悪くなってしまったのが残念！！まあ！！しょうがない！！！！初日と2日目に行きたいレストランを集結していたのでまあセーフかなと。

(ちなみにコース料理のレストランには事前に生の肉と生の海産物NGを連絡済み。海外で生食が怖いので…)

初日〜！

ホテル内にあるレストラン「TAAN」でディナー！

https://www.taanbangkok.com/main/

ホテルの25階にあるので景色が良好です。

あと天井に傘が飾ってあります。割とカラフルで良い

レストランが割と薄暗く雰囲気があります。

メニューはこんな感じ。

タイ料理を現代風にアレンジしたものとのこと

事前にメニューを教えてもらい、「生牡蠣」の文字があったので「牡蠣は…ちょっと…😌(I cannot eat oyster)」と伝えていたので代わりにロブスター？か何かしらエビの料理にしていただいてました。

ここのレストランと何回かメールで連絡を取り合い(食べれるものとか調理方法とか)事細かに連絡してくださるとこだな〜とちょっとおどろきました。

あと結構スパイシーめな味付けだったり、慣れない味付けが多かったので「これは…一体何の料理なんだ(現代アレンジされているので余計)」となりながら食べてましたが、見た目が綺麗で目でも楽しめる素敵な料理でした🙌

↑ココナッツミルクと豚肉の料理は辛くもなく美味しかったです

あと↑のデザートがフルーツを寒天で固めたようなもので凄く食べたことある！！！！ってなりました。

あと朝ごはん

フルーツ盛りだくさんで嬉しい！

パッションフルーツにドラゴンフルーツにパパイヤ

パパイヤはあんまり好みでないかもしれない😌という気づき

緑色の謎のジュースが気になって恐る恐る飲んでみたりしました笑　多分グァバジュース？ちょっとハーブの香りもしました。

あと見た目がまんま蜜柑のマンダリンオレンジ🍊

元日に蜜柑(仮)を食すのかとちょっとしみじみしちゃいました

2日目のお昼はRongrosで

https://rongros.com

ワットポーが見える場所にあるお店で涼みながら建築物を見れるので貴重

(30度くらいなので外を歩き回るとめちゃ汗かく)

予約時に一階か二階が指定できるっぽいんですが(二階は確か屋根なし？)何も指定せずに流れに身を任せるぞ〜としてたら窓際席でわーとチャオプラヤー川とワットアルンを眺めながら食事ができました。

よくよく見たら3種類のスパイスみたいなことが書いてあったんですが、まあまあスパイシーで辛くて😂それはそれで美味しかったです。

あと緑色の大きめの豆があって枝豆かなーと食べたら苦くてびっくりしました。bitter beanというそうでまんまじゃん！！！

夜は待ちに待った80/20！！！！！！

https://instagram.com/8020bkk?igshid=YmMyMTA2M2Y=

雑誌によく載ってるレストランで、80%をタイ食材20%が外国の食材で構成

あとここ当日のお昼くらいに「オイスターがダメってありましたが、オイスターソースは大丈夫でしょうか？」というメールをいただき、「大丈夫です！！！」と返したり、色々気を遣っていただいてしまった。

最初はシェフが直々に来ていただいて「なまものがだめっておっしゃってましたけど、焼き方はどうしますか？ミディアム？」とか再度色々聞いていただきました🙏

ちなみにシェフめっちゃイケメンです。

(最初は日本人とタイ人のご夫婦がやってらっしゃったようですが、去年か一昨年くらいに変わったみたいです)

こちらも彩り豊かでなおかつ美味しい！！！(語彙力)

洗礼された味とはこういうことか…と噛み締めながら食べてました。

味付けや食材の一つ一つが丁寧なんです。

オススメのお店です！！

最後の最後にどっとくるのでなかなか満腹に…

↑パリパリで良きでした

↑葉っぱ〜

↑日本酒のデザートとあったので、あーアイスがそうなのかーと思っていたら下のフルーツが日本酒漬けになってた驚き

デザートはココナッツ系のものが多めだったんですが、ココナッツ！！美味しい！！！！とぱくぱく頂けました。

さーて帰るぞーと夜の20時くらい、駅まで徒歩10分くらいのとこなのですが、

夜に女性一人でタクシーに乗るなVS夜出歩くな

の意見がぶち当たり、悩んだ結果明るいうちに周辺をうろついてまあ！！歩いて駅まで行って大丈夫でしょ！！と判断し、早歩きで駅に向かいました。事なきを得てホテルにたどり着けました。

3日目、胃が何かを訴え始めたので、朝食もそこそこに。でも会場が素敵で写真とりまくってました。そしてグァバジュースの味は同じなのか！？と飲み比べ笑こっちのだとハーブ感が薄めでした。

お昼はKhaoにて

http://www.khaogroup.com

Gang Som Tangmo Gub Goongという料理

とりあえずカレーでヤングウォーターメロンとエビが具として入ってます。へーヤングスイカかーと面白かったので注文。まあまあ辛かったですが日本に帰ったら味わえない方向性のスパイシーさなので今のうちに味わっておこうかと。

割とタイのレストランって外国人向け(の店にしか行ってないのもある)英語でメニューを書いてもらえてるんですが、英語訳してるわけではなくて、タイ語をアルファベット表記にしてるだけっぽいので、検索してもよく分からないことが多く…

カオニャオマムアン！！！！！！！

これを食べにタイに来たと言っても過言ではない

マンゴー大好きなのでやっぱり食べたいカオニャオマムアン

あと甘い餅米ってどんなもんだろうなって思ってたんですが、おはぎが東南アジアに行ったらこういう感じだなってくらい(？)普通に受け入れられました。

あとお店の外にハス咲いてるなーと眺めてたら中に魚がいて「わーメダカかな😊」って覗いたら

グッピーが泳いでました

(見えにくいですが写真から頑張って探してみてください)

さすが暖かい国、外でグッピーが飼える国

夜は宿のアリヤソムヴィラにて

お茶もしたので一緒に載せておきます

やっぱりレストランの内装も素敵なんですよね〜

食べてみたかったクンオップウンセン〜

エビと春雨の蒸し物です

出てくるエビが大きくて嬉しいかぎり

朝食はフルーツの盛り合わせだったり軽めのメニューでヨーグルトとシリアルにしたんですが、胃が正月休暇に入ってしまいほぼ食べられず😂

なんやかんやお昼もお腹が空かず、ちょうど見つけたスタバでドーナツとほうじ茶ラテで一服。

ほうじ茶ラテってどういう雰囲気で言おうか迷った挙句普通に日本語で発音してしまった(店員さんが聞き取りやすい言い方ってなんだろうなという意味で)正解はいずこ…

そうこうして夜は空港でお粥っぽいのを食べてどうにかお腹に物を入れました。

マンゴスチンを食べるのが夢だったんですが叶わず😂

調子の良かった初日や2日目はお腹いっぱいで余裕が無く、フリーの最終日が1番胃がしんどかった…

悔しかったので大型スーパーに行ってマンゴスチンのフリーズドライのお菓子を買い、帰国後に食べるぞー💪と

胃の調子は帰国後次の日には復活したので、まあ…水とかあのあたりが合わなかったのかなあ…とかスパイシーなのまあまあ食べたし、なんやかんや気をつけたがあたったかなあとか😌

ちょこちょこ買ってきたお菓子も食べるので楽しみにしまーす！

年末年始タイ（バンコク）旅行①宿編

2022年の年末から2023年の年明けまでタイのバンコクに旅行しておりました〜

色々写真も撮ったことですし備忘録がてら書こうと思います！！

今回の旅のこだわりは宿と！ご飯！！ということでいくつかに分けて記述します🙌まずは宿から

初日はサイアム アット サイアム デザイン ホテル バンコク(Siam @ Siam Design Hotel Bangkok)

初日ということもあり(15時過ぎくらいに空港着)、ホテルから出たくない…できればホテルでご飯を済ませたい…ということで色々探していたところ、「TAAN」というホテル内のレストランが美味しそうだったのでこちらに決定。

ちなみにスーペリアルームを予約していたんですが、チェックイン時に「眺望はないですが、部屋を無料でランクアップできますよ！」と言われて変えてもらいました。

ランクアップしてヘリテージルームへ。エレベーターを降りたらこの光景が広がる

なんか凄く豪奢な階にされた…！！

部屋も広ーーーーーい※1人

壁の感じとかライトも雰囲気があって良いですね。

あとベットの対面にドデカいテレビもあり、壁の模様もおしゃれ

あとバスルーム(めちゃくちゃ広い)あのハシゴはどう使うんだろうか😂

水の色がなんとなく薄黄色というか薄黄緑？かな？というのでどういうこっちゃ…となりながら(調べたら割とあることらしい)海外の洗礼も受けました。

あと、12/31に宿泊したのですが、夜うつらうつらしてたら突然鈍い発砲音が連続して、「何？？？？？？」と飛び起きたら(暴動か何かが起きたと思った)やたらテンポの良い曲と「いぇああああああ！！！！！」みたいな声が聞こえ、時間を確認したらちょうど年越しの時間だったという。

鈍い発砲音は花火でした😌

日本だと除夜の鐘を聞いて寒さで身が引き締まる気分になりますが、こっちだとお祭りなんだなあと、初の国外での年越しでした。

2日目はモンティエン ホテル スラウォン バンコク
(Montien Hotel Surawong Bangkok )5つ星ホテルに泊まりたかったのと、行きたいところを考えると立地が良くここにしました。

今日泊まるのはこのあたりだなーとウロウロしていると、金ピカの入口の建物が見えてきて

　  

嘘でしょ！？？？？？？？？

※選んだのは間違いなく私

写真だと威圧感というかそういうのが分かりづらくて悔しい

入口では民族衣装のドアマンの人当たりの良いおじさま？がいらっしゃり、「はいはい！今日お泊まりのお客様ですか！？お荷物お運びしますね！！」とテキパキワイワイやっていただけて、一瞬のパフォーマーでした。ちょっと大阪のノリに近いものを感じました。

ロビー周辺がいやこれは一体…ってくらいの豪華さ

この階段とか宝塚くらいでしか見たことが無かった

螺旋階段とその飾りも素敵でパシャリ

ちょっとしたワークスペース？もあって、良さそうな椅子が並んでおりました

さーて部屋に行くぞーと部屋の廊下の壁が木で素敵

わーーいこっちもベッドが広ーーーーーい

こちらも壁の装飾が素敵でした。

今回は窓があります！笑

窓からは幹線道路が望めます

3日目アリヤソム ヴィラ ホテル(Ariyasomvilla Hotel)

旅の目的の一つであるここ〜！！邸宅をリノベーションしてホテルにされたそうな。

もう雰囲気が素敵すぎてずっっっっっっっっと行きたかったところです。隠れ家みたいで素敵。

そして飼われているのかいないのか、猫ちゃんが何匹かパトロールしてました笑

部屋の入り口周辺は動画ばっかりで今回は見送ります😂

部屋も素敵。なんというか雰囲気が！！良い！！と選んでいるので、いや〜改めて大正解ですわ〜と写真を撮りまくってました。

鏡の額縁も素敵

お風呂〜！！！！！

洗面台ですら良き

あとウェルカムフルーツも置いていただいてたり

そんなこんなで宿編でした！

お金はこの際ある程度払うから、立地が良くて綺麗で安心できるところがいいな〜とこだわりまくった結果こうなりました！

普段の東京遠征とか東横インとかのチェーンなのにね！！！！

次はご飯編です

https://yuzumikansudati.hatenadiary.com/entry/2023/01/10/224750

エリザが中止になって辛かったのでジョージア料理を作ってみました

とうとう遠征の手配済み+公演中止をくらいました！柚子です！！！！いつまで続けるつもりだろうかこの騒ぎは！！！！！

直前のキャンセルで遠征費用の半額は費用が返ってきますが私のお花様シシィに掛けたワクワクドキドキの日々は脆くも崩れ、虚無の予定とJR東海ツアーズへの返還手続きだけが残りました！！！！！！

返還手続きは当日になってしまい、みどりの窓口は最寄駅は予約した新幹線の発車時刻以降に開くので結局ほぼ手ぶらで新幹線窓口まで行く羽目になった更なる虚無！！！！

※22:30ぐらいに中止の発表があったので、タイムリーに知っていればギリ間に合ってたがしょうがない

この虚無を鎮めるには何かに打ち込むしかない…

そうだ、ジョージア料理でも作ってみよう

※前日に星組「ディミトリ～曙光に散る、紫の花～」を観ており、舞台がジョージアでした。歴史物としてそれなりに面白かったです。

と、いうことでさーて何の料理つくろうかなー

と色々見てみたところ、ハルチョーという肉と胡桃を使った煮込み料理と水餃子のヒンカリがおいしそうだという事で作ってみることに。

ハルチョーレシピ動画:

大使館のシェフのレシピとのこと。

https://youtu.be/Lizbg9UG_KE

ヒンカリレシピ:

キューピー3分クッキングで紹介されてた。

https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20070929/

当初ざっと目を通した時は見落としていました…

フメリスネリという調味料のことを…

とりあえず朝から大型スーパーに行き、スパイス関連を買い込みに。

謝辞:ハウス食品様、エスビー食品様、各種スパイスを製造•販売いただきありがとうございます

ってくらいとりあえず揃いました。

ハルチョーに入れるフメリスネリ以外は。

あれ〜フメリスネリ無いな〜と呑気に探していましたが、よくよく調べてみると、ジョージア等で流通している複数種類のスパイスを混合した代物であること、またメーカーにより配合が異なること

そしてはっきりしたレシピが日本語で見受けられないこと

えっどうすんのこれ…？と途方に暮れていましたが、こちらのブログで表示から頑張って作っていらっしゃったので、これを参考に私オリジナルのフメリスネリを作ることに

https://plaza.rakuten.co.jp/nilic/diary/202107250000/?scid=wi_blg_amp_diary_next

通販でフメリスネリ買えるんですけどね！！思い立ったが吉日ということで見切り発車したらこうなりました！！勢いで生きてる。

あとハルチョーの胡桃ペーストの下味？の材料は書いてあるけど配合量が無かったのでこれまた我流で作りました。

(根本的なレシピが日本人オリジナルで大丈夫なんだろうか…)

コリアンダーってパクチーのことなんだーとか色々勉強になりました。

そんなこんなで材料と道具を揃えていざ調理！

の前に胡桃ペーストを作ることからスタート
フメリスネリの件を乗り越えると胡桃を叩き割ることなんざへでもないぜ！！ってなってました。勢いって凄い。すり鉢でやってると日が暮れそうだったのでハンマーで叩き割りました。

あとは動画を見ながら調理。久々に家で牛肉を調理しました…動画で何肉か書いてなかったので一応似たようなブロック肉を買い込み煮たり焼いたり、あらゆる材料を微塵切りにし、胡桃の下味をスパイスの匂いを嗅ぐ+舐めてみて味を確認で大体この割合でいけるかな〜(大抵等量混合)と作製試行錯誤しながら作製。エスビーさんがミックスハーブとやらを出していたので重宝しました。それを買って調味料の量を減らしたり(それでも種類は多い)

ただ、この風味で良いのかは分からない。

そんなこんなで味見を挟みつつ、割と香味のある味となりました(※合ってるのかは不明)

牛肉の臭みをスパイスでうまーく消しているんだなーという料理。辛さや油で消すのではなくあくまで香味の立つもので消す。東南アジア料理でよくついてくるパクチーが苦手だったんですが、ガッツリとした肉料理だと割と合うんだなあという発見。

※入れる量を半分にしたり調整はしました。

羊肉も食べる文化らしいので、割とスパイス効いてた方がいいんだろうな感。

あとはヒンカリ

生地も作りました〜と言っても混ぜるだけなんですが

合い挽き肉に玉ねぎを入れるのはチリパウダー、刻んだパクチー、イタリアンパセリとこれがジョージア…！と思いながらこれも微塵切りしまくり、ねりねり…

包むのが全然上手くできず捻れが出来なかったんですが一応完成

噛むとぶしゃっ！と肉汁が飛び出る小籠包感。

イタリアンパセリとコリアンダーがいい味出しておりまして、中華とはまた違う肉とのハーモニー。

香味で臭みを消すぜ！！！！という気合を感じます。

ということでめちゃくちゃ時間のかかった昼食となりました！！！お金も割とかかった！！！(主に牛肉だったり多種のスパイスだったり)

日頃あまり食べない料理を作ってみるのも良いですね。割と日本人にも馴染むのでは？と思いました。